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Influencias
europeas se entremezclan en el arte, la arquitectura
y el estilo de vida de los argentinos. Sin embargo, en campo de
la literatura predomina una mezcla cultural que dio origen a autores
de estatura internacional como Jorge Luis Borges, Julio Cortázar,
Ernesto Sábato, Manuel Puig y Osvaldo Soriano.
Argentina es un importante polo cultural, con un sinfín de
museos y galerías de arte, además de una vigorosa
comunidad teatral. El cine argentino también alcanzó
estatura internacional y fue bastante usado como un vehículo
para exorcizar los horrores de la Guerra Sucia.
Conviven en el país dos géneros musicales típicos,
como representantes de dos regiones diferentes: el tango,
más representativo de Buenos Aires que del resto del país,
se convirtió en el símbolo musical de los argentinos
en el extranjero. Hoy en día es una música de culto
que tiene fieles seguidores, aunque no sea escuchada habitualmente
por el gran público. El folklore es más representativo
del interior del país y tiene como principales exponentes
a Mercedes Sosa, Horacio Guarany, Los Nocheros, Soledad, entre otros.
El cuarteto y la cumbia, originados en la provincia
de Córdoba, comenzaron a ocupar un espacio dentro de la música
nacional.
Fuera
del ámbito de los géneros tradicionales, encontramos
al rock y al pop porteños, representado por los ya emblematicos
Charly García, Luis Alberto Spinetta, Fito Páez y
también por Gustavo Ceratti (ex Soda Stereo), Diego Torres,
entre otros.
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El
deporte más popular en Argentina es sin ninguna duda el fútbol
y es el que despierta más pasiones. Los dos equipos más
importantes son los archienemigos Boca Juniors y River Plate.
Otros deportes en que los argentinos se destacan son: polo (campeones
mundiales), rugby (entre los 5 mejores del mundo), hockey
femenino (campeonas mundiales), tenis, automovilismo,
boxe, ski, caza y pesca. Actualmente comienzan
a tener presencia todos los deportes de aventura y también se observa un resurgimiento del basket de la mano del ídolo Manuel Ginobili (o simplemente Manu), campeón en la NBA. |
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La
carne vacuna es por excelencia la base alimentaria de los argentinos.
El asado (a la parilla) es la forma más típica de prepararla
y constituye un verdadero ritual cuando família y amigos se
reúnen los fines de semana. Además de los bifes suelen
comer chorizo, riñones, molleja y chinchulines: la famosa parillada
mixta. Como acompañamiento, pan y ensalada. A diario eligen
carne a la milanesa por su practicidad. |
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De
presencia tan marcada como las carnes, la cocina italiana y sus
tradicionales pastas se destacan. La variedad es grande y
las más populares son los fideos, ñoquis y las deliciosas
pastas rellenas como sorrentinos, canelones y lasañas.
Sin olvidar la siempre salvadora pizza, que también
cuenta con una gran variedad de sabores.
La
cocina típicamente argentina (criolla) está
representada en las empanadas, que pueden rellenarse
con carne, pollo, jamón y queso, etc. Otro de los platos
más típicos es el matambre, una especie de
arrollado de carne relleno con pimientos, huevos y vegetales que
puede servirse frío o caliente. La cocina regional también
cuenta con variedades como el locro (rehogado de maíz
y carne de cerdo) y la carbonada (ensopado de carne, legumbres
y arroz).
A
la hora de tomar, los vinos aparecen como una bebida realmente
popular. Por esa razón, se pueden encontrar desde versiones
económicas en Tetra Brick hasta aquellos que consagran el
país como uno de los mejores productores vitivinícolas
del mundo.
Sin
embargo, el mate - hecho con una hierba verde que se toma
como infusión - es la bebida más típica. Para
prepararlo se debe llenar 2/3 del recipiente con yerba, colocar
el cilindro (bombilla) y luego derramar agua caliente hasta
el borde formando una cobertura de espuma. Se lo puede beber con
o sin azúcar.
Un
trago característico del país es el clericó,
una clase de ensalada de frutas en jarra, bañada por
mucho vino y soda. Es ideal para compartir con amigos.
Como
postre, el helado es el favorito. Gran parte de las heladerías
mantienen una preparación artesanal, a la italiana, lo cual
le otorga un sabor distintivo.
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El
alfajor es un dulce tradicional y muy popular en Argentina,
que consiste en dos discos redondos de masa, com una forma que se
asemeja a un yo-yo, rellenos generalmente con dulce de leche y envueltos
por chocolate negro o blanco. Los más famosos son los que
se producen en la ciudad de Mar del Plata.
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El
desayuno o merienda típica de los argentinos son las llamadas
facturas, nombre genérico usado para designar
las medialunas (croissants) y una variedad de panecillos dulces,
algunos rellenos de dulce de leche o de mermelada. |
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